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栗林：
2010年07月31日
おつまみレシピ その３２
刺身用の鰯を手開きし包丁でたたく。
そこに味噌、生姜のみじん切り、大葉のみじん切り、青ネギのみじん切り等を加え、更にたたく。
仕上げに白胡麻を混ぜる。
そのままでも良いですし、大葉や焼海苔で包んでも、ご飯に載せてもおいしいです。
鯵でも良し。
そこに味噌、生姜のみじん切り、大葉のみじん切り、青ネギのみじん切り等を加え、更にたたく。
仕上げに白胡麻を混ぜる。
そのままでも良いですし、大葉や焼海苔で包んでも、ご飯に載せてもおいしいです。
鯵でも良し。
カテゴリ：栗林
